Авторская кухня — это
— творческая интерпретация поваром традиционных блюд;
— возможность придумать и создать уникальное блюдо с нуля.
Как называется редкое блюдо?
Деликате́с (от фр. délicatesse) — это, как правило, редкий или дорогой продукт питания, который считается очень желанным, изысканным или особенно отличительным в данной культуре.
Что значит ресторан авторской кухни?
Авторская кухня: кулинарное искусство, где шеф-повар интерпретирует традиционные блюда по-своему, создавая уникальные гастрономические творения.
- Интерпретация классики: шеф-повар переосмысливает традиционные рецепты, сохраняя их суть и добавляя свой стиль.
- Уникальный подход: блюда отражают творческое видение и личность шеф-повара.
В чем смысл высокой кухни?
Высокая кулинария — элитное направление, отличающееся:
- Изысканным мастерством приготовления
- Творческой подачей, превращающей блюда в произведения искусства
Родина высокой кухни — Франция, где королевские повара поражали гостей кулинарными шедеврами.
Как называется Корейский рыбный пирог?
Корейский рыбный пирог известен в Корее как «омук«. Приготовление этого блюда требует использования рыбного фарша, который затем прессуют в форму брусков. Омук — основной ингредиент многих корейских блюд, в том числе омук-тан (суп с рыбным пирогом) и ттокпокки (рисовые лепешки с острым соусом).
Что такое локальный продукт?
Локальный продукт — это еда, произведенная в пределах определенного локального радиуса от места ее потребления, содействующая продвижению местного сельскохозяйственного производства и сокращению пищевых отходов.
- Употребление локальных продуктов (локаво́рство) означает поддержку местных фермеров и предприятий
- Уменьшение углеродного следа за счет сокращения транспортировки пищевых продуктов
Как называется человек который представляет продукт?
Амбассадор бренда — доверенное лицо, представляющее продукт. Они не рекламируют напрямую, а органично вписывают его в свой образ жизни.
- Пользуются продуктами сами, демонстрируя их аудитории
- Строят доверительные отношения с подписчиками
Какие бывают типы продукта?
Классификация типов продуктов
В соответствии с общепринятым делением продукты подразделяются на девять основных групп:
- Зерно-мучные товары
- Плодоовощные товары (в том числе картофель)
- Вкусовые товары (специи, пряности, приправы)
- Крахмал, сахар, мед и кондитерские товары
- Молочные продукты
- Яйца и продукция из них
- Мясо (в том числе птица) и продукция из него
- Рыба и рыбные продукты
- Жиросодержащие товары
Данная классификация позволяет удобно систематизировать и анализировать широкий спектр продовольственных товаров.
Какие есть категории товаров?
В ходе анализа продукцию делят на три категории:категория А приносит максимум прибыли;категория B — промежуточные товары;категория С — товары, которые почти не приносят дохода.
Сколько существует видов классификации товаров?
Классификация товаров включает в себя три основных направления:
- Оптовые товары: продаются только оптом.
- Промышленные и потребительские товары: продаются только оптом.
- Товары для предприятий: предназначены для продажи организациям, компаниям и предприятиям.