Стоимость кейтеринга включает в себя комплекс услуг, необходимых для безупречного обслуживания мероприятий:
- Организация мероприятия в формате банкета, гала-ужина, фуршета и т. д.
- Приготовление блюд по стандартному меню или разработанному с учетом личных предпочтений заказчика
- Праздничная сервировка и оформление столов в соответствии с тематикой и стилистикой мероприятия
- Подача блюд и напитков профессиональными официантами и барменами
Дополнительные услуги, которые могут быть включены в стоимость кейтеринга:
- Составление эксклюзивного меню
- Свадебный торт и другие десерты на заказ
- Аренда посуды, столовых приборов и текстиля
- Флористическое оформление и декор
- Подбор музыкального сопровождения и проведение развлекательной программы
Стоимость кейтеринга рассчитывается индивидуально и зависит от масштаба мероприятия, количества гостей, выбранного меню, дополнительных услуг и других факторов.
Куда заказывают кейтеринг?
Кейтеринг в любом месте и для любого случая:
- Превратите банкетный зал в гастрономический рай
- Создайте незабываемую атмосферу пикника или барбекю
- Очаруйте гостей изысканной кухней в клубе
- Побалуйте участников выставок и концертов первоклассным питанием
Сколько напитков нужно на 20 человек?
Для 20 человек на мероприятии рекомендуется:
- 5 литров водки
- 20 бутылок вина по 0,75 литра
Какие документы нужны для кейтеринга?
Для заключения договора кейтеринга необходимы следующие документы:
- Свидетельство о регистрации организации
- Доказательства соответствия услуг стандартам
- Лицензии и сертификаты на предоставление услуг кейтеринга
Чем отличается фуршет от кейтеринга?
Фуршет отличается от кейтеринга тем, что:
- Обслуживание: при фуршете гости самостоятельно набирают еду и напитки, а при кейтеринге их обслуживают официанты.
- Рассадка: на фуршете гости свободно передвигаются и общаются, стоя за фуршетными столами, а на кейтеринговом мероприятии приглашенные сидят на заранее отведенных местах.
- Меню: фуршетное меню обычно включает холодные закуски, канапе, тарталетки и легкие напитки, а кейтеринговое меню может содержать более разнообразные блюда, включая салаты, горячие закуски и десерты.
Дополнительная информация: * Фуршет часто проводится на неофициальных мероприятиях, таких как вечеринки, приемы и открытия выставок. * Кейтеринг, напротив, обычно используется для обслуживания формальных событий, таких как свадьбы, корпоративные мероприятия и деловые встречи. * При проведении фуршета с большим количеством гостей рекомендуется нанять кейтеринговую службу для оказания помощи в обслуживании и подготовке блюд. * Стоимость фуршета, как правило, ниже, чем при кейтеринге из-за самообслуживания и меньшего количества персонала.
Сколько надо шампанского на 50 человек?
Рекомендуемая норма шампанского для 50 гостей:
- 13 бутылок объемом 1 литр или
- 13 бутылок объемом 0,75 литра
Данная норма рассчитана с учетом традиционных свадебных обычаев и может варьироваться в зависимости от конкретных предпочтений.
Как рассчитывается кейтеринг?
При заказе горячих блюд для кейтеринга следует учитывать количество гостей:
- До 15 приглашенных: достаточно одного вида горячего блюда.
- 15-60 гостей: оптимально два-три варианта горячего.
- Свыше 60 человек: необходимо предусмотреть не менее четырех вариантов.
Для гарниров рекомендуется предусмотреть 100 грамм на человека и не более четырех вариантов выбора.
Сколько еды на компанию из 50 человек?
При определении количества еды для компании из 50 человек необходимо следовать следующему «правилу одного фунта»:
- Предусмотрите один фунт еды на каждого взрослого гостя (не включая десерт и напитки).
- Для детей можно уменьшить это количество вдвое (примерно ½ фунта еды на одного ребенка).
Дополнительные советы: * Учитывайте состав меню: более легкие блюда, такие как салаты и закуски, требуют меньшего количества, чем более тяжелые блюда, такие как основные блюда и гарниры. * Принимайте во внимание продолжительность и стиль мероприятия: для мероприятий, которые длятся несколько часов, потребуется больше еды, чем для коротких собраний. * Убедитесь, что в меню есть разнообразные блюда, чтобы удовлетворить различные вкусовые предпочтения гостей. * Рассмотрите возможность подачи блюд в формате шведского стола, чтобы гости могли самостоятельно выбирать и брать столько, сколько им нужно. * Будьте готовы увеличить количество еды, если ожидается, что гости будут есть с большим аппетитом или если приготовленные блюда имеют меньшую плотность.
Сколько стоит накормить 40 человек?
Это означает, что если вам нужно достаточно еды, чтобы накормить 40 человек, организация общественного питания обойдется в среднем в 800 долларов . Между тем, традиционная сидячая трапеза может стоить до 5000 долларов, в зависимости от сложности меню и других факторов, которые мы затронули.