Нори – это особые водоросли с широкими плотными листьями, которые японские кулинары используют для приготовления роллов – именно в них заворачивают кусочки рыбы вместе с комочками риса, овощами. Нори собирают в несколько раз.
Чем можно заменить лист нори для суши?
Заменить нори в суши можно рисовой или соевой бумагой, завернуть начинку в слайсы из огурца. Реже применяются мешочки из тофу, которые изготавливаются из соевых бобов. Так же можно использовать омлет, приготовленный из яиц, с добавлением соевого соуса. Подойдут для роллов и крепкие листья салата или пекинской капусты.
Почему нори так дорого стоят?
В Китае водоросли были изначально доступны только привилегированным классам. Сложности выращивания полезного растения сделали его очень дорогим. Большую популярность морская трава приобрела в XIX веке. Именно в это время люди научились культивировать водоросли целыми плантациями.
Какие листы нори лучше покупать?
Лист хорошего качества имеет темно-зеленый цвет и характерный золотистый отблеск. Хотя он очень тонкий, в нем не видны просветы, а края не бахромятся. При сворачивании правильно высушенный лист не ломается, а гнется.
В чем разница между нори и морской капустой?
Нори – это листья подводного растения под названием «ламинария», которое известно в мире как морская капуста. Интересен способ приготовления нори: листья сначала спрессовывают, а затем обжаривают в специальном масле. Морская капуста ламинария – один из наиболее полезных морских продуктов в мире.
Какие нори самые вкусные?
Выбирайте водоросли класса «А» либо «Gold» или «Silver». Именно таким образом обозначают самые вкусные, ароматные, пластичные и качественные нори. Конечно, они дороже, чем упаковки с отметками «Red» и «Green», однако этот тот самый случай, когда экономить не стоит; внимательно исследуйте листья водорослей для суши.
Чем интересен город Екатеринбург?
Лучшие места Екатеринбурга И неслучайно тут стоит памятник основателям Екатеринбурга — Татищеву и де Геннину. К самым знаковым местам города также относятся улица Вайнера, театр оперы и балета, здание городской администрации, набережная реки Исеть, Храм-на-Крови и Шарташский лесопарк.
Что самое знаменитое в Екатеринбурге?
Топ 10 достопримечательностей ЕкатеринбургаКрасная линияПамятник КлавиатуреСтелла на границе Европы и АзииХрам-на-КровиПарк каменные палатки и озеро Шарташ … Большой Шигирский идол в музее истории и археологии Урала … Ельцин Центр … Театр оперы и балета