Демитас, или дмитас, или демитассе (от фр. demi-tasse — половина чашки), — небольшая чашка, предназначенная для подачи кофе по-турецки, эспрессо или ристретто; эталон объёма при приготовлении кофе по-турецки. Такие чашки зачастую сервируются маленькими кофейными ложками и блюдцами.
Как выбрать чашку для кофе?
Посуда должна полностью дополнять напитки, например, фильтр-кофе в стеклянном стакане — стекло не отвлекает внимание и виден цвет напитка. Классика также должна быть в чашке простой и привычной формы, она не должна обжигать и отвлекать от вкуса.