Целая утка по-пекински – блюдо высокой кухни с соответствующей стоимостью.
В США ее стоимость колеблется в пределах 40-100 долларов и более в зависимости от места заказа и размера утки.
Сколько стоит утка по-пекински в ресторане?
Стоимость утки по-пекински в ресторанах может существенно варьироваться. В зависимости от местоположения, размера утки, а также уровня и репутации ресторана, цена может колебаться в широком диапазоне.
- США: От 40 до 100 долларов и выше.
- Китай (Пекин): От 300 до 600 юаней (около 45-90 долларов).
- Европа: От 50 до 150 евро (около 55-165 долларов).
Стоит отметить, что утка по-пекински обычно подается целой и рассчитана на несколько человек. Поэтому указанная стоимость, как правило, включает в себя несколько порций.
Совет: при заказе утки по-пекински в ресторане рекомендуется предварительно проконсультироваться с официантом, чтобы уточнить точную цену и размер порции.
Чем отличается утка по-пекински от хрустящей ароматной утки?
Откройте для себя хрустящую ароматную утку, изысканный деликатес с уникальными отличиями:
- Особенный маринад со специями и приготовление на пару обеспечивают нежность и аромат мяса.
- Последующая обжарка во фритюре создает хрустящую, золотистую корочку, которая выделяет эту утку среди аналогов.
- В отличие от утки по-пекински, она отличается более сухим и хрустящим мясом, а также меньшей жирностью.
Как есть китайскую утку с костями?
Многие рестораны в Китае предложат использовать утиные кости для приготовления супа, пока вы едите утку . Суп подадут чуть позже. Это восхитительное лакомство благодаря вкусу костей, и оно хорошо сочетается с тофу или овощами, с чем-нибудь безвкусным.
Половинки утки по-пекински хватит на двоих?
Для пары одной утки более чем достаточно. Однако для полноценного гастрономического опыта рекомендуем заказать половину утки и дополнить ее другими изысканными блюдами.
Утка по-пекински жарится во фритюре?
Для получения хрустящей корочки утку следует жарить во фритюре во время второго этапа приготовления.
- Сперва подготовьте рассол для маринования утки.
- Перед жаркой отделите кожу утки от мяса.
Утка по-пекински вредна?
Утка по-пекински является ценным источником необходимых питательных веществ:
- Витамин Е: Мощный антиоксидант, защищающий от повреждения клеток; одна порция обеспечивает более 20% рекомендуемой суточной нормы.
- Ниацин: Витамин группы В, поддерживающий здоровье кожи, нервной системы и пищеварительного тракта.
- Селен: Микроэлемент, играющий важную роль в функции щитовидной железы и защите от рака.
Кроме того, утка по-пекински богата другими важными питательными веществами, такими как:
- Витамин К: Необходим для свертывания крови и здоровья костей.
- Витамин А: Существенен для зрения, иммунной функции и здоровья кожи.
- Витамины В1 и В2: Поддерживают энергетический обмен и здоровье нервной системы.
Таким образом, если употреблять утку по-пекински в умеренных количествах, она может быть частью сбалансированного и здорового питания.
сколько человек кормят пекинскую утку целиком?
Для полноценного гастрономического опыта и насыщения гостей, мы рекомендуем подавать одну Пекинскую утку на четверых человек.
Это количество основано на нашей культурной традиции, согласно которой мы часто делимся блюдами и дополняем основное блюдо дополнительными закусками или гарнирами.
В дополнение к утке мы предлагаем дополнить ее следующими блюдами:
- Традиционные блины для утки
- Освежающие огурцы и зеленый лук
- Ароматный соус хойсин
- Хрустящий лук-порей
- Теплый суп или другие закуски по вашему выбору
Подавая Пекинскую утку с дополнительными блюдами, вы обеспечите своим гостям незабываемый и удовлетворяющий гастрономический опыт.
В чем разница между жареной уткой и уткой по-пекински?
Утка по-пекински отличается от другой жареной птицы своей чистотой вкуса. Изюминкой блюда является отсутствие фаршировки травами и специями. Вместо этого, утка готовится в течение трех дней, что дает ей хрустящую корочку и нежное, сочное мясо.
Чем так хороша утка по-пекински?
Пекинская утка, также известная как утка по-пекински, получила свое название от латинизированного названия Пекина. Эта кулинарная достопримечательность поражает своим непревзойденным вкусом и сочетанием противоположных текстур.
Кристально-хрустящая кожа пекинской утки, напоминающая янтарь, является предметом кулинарного восторга. Она настолько хрупкая, что при легком прикосновении издается характерный треск, сравнимый со звуком разбивающейся яичной скорлупы. В то же время, сочное и нежное мясо под хрустящей оболочкой обладает тонкой сладостью, которая идеально дополняет хрусткость кожи.
Помимо уникального вкусового опыта, пекинская утка также представляет собой сложный кулинарный процесс. Трапеза начинается с традиционного ритуала подачи, в ходе которого утку изящно делят на тонкие ломтики и подают на стол с блинами, соусом хойсин и зеленым луком. Это позволяет гостям оценить все нюансы вкуса и текстуры этого исключительного блюда.
В чем разница между кантонским диалектом и уткой по-пекински?
Кантонская утка отличается от утки по-пекински использованием фаршировки из более чем 12 китайских трав, таких как аниc, имбирь, зеленый лук.
В отличие от этого, утка по-пекински остается нефаршированной, чтобы сохранить ее оригинальный сок и вкус.